Wydawnictwo
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Dział: Nauki o żywności i żywieniu

Kategoria: podręcznik akademicki, skrypt

Książek: 4 Strona: 1 / 1    Sortowanie: data wydaniatytułautorzynr ISBN Wyświetlaj 20 na stronie40 na stronie100 na stronie

Aktywne filtry:Nauki o żywności i żywieniupodręcznik akademicki, skrypt

• 
  Ewa Flaczyk, Józef Korczak (red.)

  Towaroznawstwo wybranych produktów spożywczych. Przewodnik do ćwiczeń
  (oprawa miękka)
• 
  Waldemar Uchman (red.)

  Substancje dodatkowe w przetwórstwie mięsa
• 
  Bożena Danyluk, Jan Pyrcz, Ryszard Kowalski

  Konserwy mięsne. Wybrane zagadnienia z technologii mięsa
• 
  Hanna Gajewska-Szczerba

  Opakowania jednostkowe i urządzenia pakujące w przemyśle mięsnym. Wybrane zagadnienia z technologii mięsa

• Do góry