Wydawnictwo
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Książka zawiera najnowsze informacje dotyczące produkcji wybranych mało znanych warzyw z Chin, które można uprawiać także w Polsce. W części ogólnej przedstawiono aktualną sytuację sektora warzywniczego w Chinach, najważniejsze grupy warzyw, prowincje dominujące w ich produkcji oraz organizację handlu hurtowego.
W części szczegółowej omówiono pochodzenie, biologię, wykorzystanie, uprawę oraz produkcję nasion każdego gatunku. Przedstawiono również typowy stragan z warzywami na południu Chin. Bogato ilustrowany zdjęciami tekst w dużej części jest oparty na wynikach własnych wieloletnich badań autora oraz informacjach
z najważniejszych opracowań w języku chińskim.