Wydawnictwo
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Obserwowany już od dwustu lat intensywny rozwój wiedzy rolniczej nadal jest zjawiskiem bardzo dynamicznym. Globalizacja powoduje, że w nauce pojawia się obecnie coraz więcej nowych pojęć, tworzonych najczęściej na bazie języka angielskiego.
Szybki transfer wiedzy między teorią a praktyką sprawia, że występują trudności ze zrozumieniem znaczenia wprowadzanych pojęć. Ich wyjaśnienia można szukać w Internecie; zdarza się jednak, że umieszczone tam teksty są dość nieudolnymi tłumaczeniami, które później zachwaszczają polską terminologię, pogłębiając problemy.
Leksykon zootechniczny jest nowym opracowaniem encyklopedycznym, które zawiera ponad półtora tysiąca haseł. Pojawiły się tu terminy, których jeszcze parę lat temu nie było. Przy okazji staraliśmy się kojarzyć pozornie odległe obszary wiedzy z wiedzą typowo rolniczą, by ułatwić Czytelnikowi dalsze poszukiwania informacji z dziedziny nowoczesnej zootechniki.