Wydawnictwo
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Przeświadczenie, że dzielimy planetę Ziemię z różnorodnymi organizmami i jesteśmy powiązani wzajemnymi zależnościami z innymi istotami żywymi wymaga dogłębnego zrozumienia złożoności biochemicznej, chemicznej i fizykochemicznej komponentów środowiska z ich wzajemnymi relacjami ilościowymi.
Ćwiczenia z chemii. Analiza ilościowa z elementami chemii organicznej, w wydaniu dziewiątym, zmienionym i uzupełnionym, wyróżniają się nowymi tematami przewodnimi, takimi jak: rozszerzone i unowocześnione metody oceny właściwości chemicznych poszczególnych grup funkcyjnych w związkach organicznych, technik ekstrakcji, rozdziału i oczyszczania składników próbek środowiskowych oraz instrumentalne metody jakościowej i ilościowej identyfikacji produktów naturalnych (kolorymetria, spektroskopie: UV, VIS, IR, NMR, AAS, MS). Z pewnością przyczyniają się one do lepszego zrozumienia treści programowych przedmiotów studiowanych na niemal wszystkich kierunkach i wydziałach uczelni przyrodniczych. Dają bowiem dobre podstawy rozbudzania pasji i są skutecznym narzędziem do praktycznego opisu współczesnych nauk przyrodniczych.