Wydawnictwo
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Propedeutyka produkcji rolniczej to kompendium wiedzy technologicznej i ekonomicznej o rolnictwie. Porusza podstawowe problemy z zakresu produkcji rolniczej, w tym produkjcji roślinnej i zwierzęcej, oraz rolniczej produkcji ekologicznej. Zawiera także podstawowe zagadnienia z ekonomiki i organizacji rolnictwa, agrobiznesu, rachunkowości rolniczej oraz zasad Wspólnej Polityki Rolnej Unii Europejskiej.
Podręcznik jest przeznaczony przede wszystkim dla studentów i absolwentów nierolniczych kierunków studiów, pragnących zdobyć podstawowy zasób wiadomości dotyczących rolnictwa. Może być pomocny także studentom kierunków rolniczych lub pokrewnych, jako repetytorium wiedzy zdobytej wcześniej na zajęciach z przedmiotów przyrodniczych i ekonomicznych.

1. Podstawy produkcji roślinnej
2. Produkty roślinne i technologie ich wytwarzania
3. Mechanizacja produkcji roślinnej
4. podstawy produkcji zwierzęcej
5. Hodowla i użytkowanie zwierząt gospodarskich
6. Hodowla i użytkowanie innych zwierząt udomowionych
7. Rolnictwo ekologiczne
8. Podstawy ekonomiki i organizacji rolnictwa
9. Organizacja i zarządzanie nowoczesnym przedsiębiorstwem rolnym
10. Rachunkowość rolna. Rachunek ekonomiczny, podstawowe zasady prowadzenia rachunkowości w gospodarstwie rolnym
11. Wsparcie rozwoju rolnictwa ze środków Wspólnej Polityki Rolnej Unii Europejskiej
12. Miejsce rolnictwa w agrobiznesie i gospodarce narodowej