Wydawnictwo
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

W dobie powszechnej globalizacji i integracji Polski ze strukturami Unii europejskiej coraz większego znaczenia nabiera problem zarządzania ryzykiem działalności gospodarczej, w tym ryzykiem cenowym w rolnictwie. Poziom rozwoju polskiego rynku rolnego pozwala zakładać, że istniejące warunki makro- i mikroekonomiczne umożliwiają wprowadzenie i stabilny rozwój instrumentów zarządzania ryzykiem cenowy, które będą stanowiły integralną część obrotu towarowego w rolnictwie, wpływająca zarówno na stabilizację cen, jak i stabilność warunków produkcji.